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保険の教科書 編集部

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1.店舗休業保険は店舗を休業したときに粗利益が補償される

冒頭でもお伝えしたように、店舗休業保険は、お店が災害などにより休業した際に､その間の粗利益が補償される保険です｡

店舗を経営されている人には必須といえる保険ですが、補償の対象や金額など不明点は大きいと思います。

具体的には以下が補償されます。

1.1.補償の対象は粗利益

休業をしたときに補償してもらえるのは「粗利益」です。これは、簡単に言えば、「売上」から「原価」を差し引いたものです。

例えば販売価格1本100円のジュースを5,000本販売したら、「売上」は50万円です。そして、原価が1本50円であれば、「粗利益」は25万円になります。

この「粗利益」は人件費等も込みの額です。そこからさらに人件費等を差し引いたものを「純利益」と言います。

店舗休業保険が「純利益」にとどまらず「粗利益」まで補償する理由は、休業している間の人件費等を確保しなければならないからです。

1.2.保険金額は1日あたりの粗利益の額以下で決める

保険金額の決め方は、「1日あたりの粗利益の額」以下で設定します。

そして、1日あたりの粗利益額は

年間粗利益額 ÷ 年間営業（操業）日数

で計算します。

ただし、額には上限があり、その上限は保険会社によって違いますので、設定するときは確認しましょう。

2.店舗休業保険で補償されないケース

店舗休業保険は名前の通り、休業した時に補償してもらえる保険です。

休業の原因を問わず広く補償してもらえるのですが、まれに補償してもらえないケースもあります。

したがって、重要なのは補償されないケースを理解しておくことです。

仮に店舗が休業しても以下の場合は補償の対象外です。

2.1重大な過失

故意に店舗を休業された場合はもちろん補償されません。

また、重過失つまり重大なミスは故意と同視されますので、それによって大きな損害が発生し、店舗が休業に追い込まれても補償の対象とはなりません。

2.2従業員が運転する車両の追突

こちらも当然といえますが、経営者はもちろん従業員の人が誤って店舗に車を突っ込み、店舗が休業状態になったとしても保険金は支払われません。

アクセルとブレーキの踏み間違えなど可能性はゼロではありません。

2.3.万引きによる被害

店舗休業保険は窃盗なども補償の対象となりますが、万引きによる店舗休業は補償の対象となりません。

万引きは悪質な犯罪行為であり、過去にも書店やスポーツ店など万引き被害により休業に追い込まれた店舗はありますが、店舗休業保険の対象にはなりません。

2.4.冷蔵庫などの温度変化による損害

冷凍食品や海産物を取り扱う店舗の場合、冷凍庫で保管をすると思いますが、仮にスイッチが切れていて物品が全滅して休業に追い込まれても、補償の対象とはなりません。

3.他に店舗経営者が加入しておくべき保険

これまで店舗休業保険についてお伝えしておきましたが、この保険がカバーしてくれるのはあくまでも店舗が休業した場合だけです。

それ以外にも、店舗を運営しているとさまざまなリスクがあります。したがって、ここでは、必要な保険の種類をご紹介します。

業種によって必要な保険は違いますが、特に重要なのは以下の保険です。

3.1.事業用火災保険

まず、店舗や設備、商品等の損害に備える必要があります。

そのために必要なのは「店舗総合保険」等の事業用火災保険です。特徴は、一般的な火災保険と比べて設備や商品の補償が手厚いことです。

ただし、商品については盗難は原則として対象外ですので、ご注意ください。

3.2.生産物賠償責任保険（PL保険）

店舗などで製造したものが原因でお客様等に障害を負わせたり、財産に損害を与えたりしてしまった場合に、損害賠償金の額等を補償してもらえる保険です。

例えば飲食店で食中毒を出した場合や、小売店で販売したものでお客様がケガをした場合などです。

特に以下の店舗に必要とされます。

• 飲食店
• 小売店

生産物賠償責任保険については『PL保険はなぜ必要？思わぬ賠償リスクからあなたの会社を守るための基礎知識』で解説していますので参考にしてください。

3.3.施設賠償責任保険

店舗などの施設の欠陥が原因で会社が損害賠償責任を負った場合、会社を揺るがすほどの経済的ダメージになる可能性すらあります。

したがって、多くの会社にとって施設賠償責任保険は大変重要な保険です。

特に以下の店舗に必要とされます。

• 飲食店
• 小売店

施設賠償責任保険については『施設賠償責任保険とは？意外に知らない補償内容と必要性』で解説していますので参考にしてください。

3.4.受託者賠償保険

受託者賠償責任保険とは、会社がお客様からお預かりした品物を誤って「壊してしまった」「汚してしまった」「紛失してしまった」「盗まれてしまった」等のため損害賠償責任を負った場合に、保険金が受け取れる保険です。

お客様から物をお預かりする店舗では必須と言えます。特に以下の店舗に必要とされます。

• 小売店
• 美容院
• クリーニング店

受託者賠償保険については「受託者賠償責任保険とは？対象となる会社と補償内容」で解説していますので参考にしてください。

まとめ

店舗を運営しているとさまざまなトラブルが想定でき、万が一にも休業状態になった場合、売上が途絶え、経営者の方、従業員の方の生活も崩壊しかねません。

店舗休業保険に加入をしておくことで、店舗を営業できていたら得られていたはずの「粗利益」が補償されますのでおすすめします。

ただし、店舗休業保険はあくまでも休業したときに粗利益が補償されるものですので、店舗の建物や設備の損害の補償や、お客様に対しての補償はありません。

店舗を運営している方は、併せて、上記でお伝えした各種保険もご検討されることもおすすめします。